海老名市のジェラート店「GELATERIA Kokubunji」のブログ Better life with upcycle 1周年記念ビール

Better life with upcycleの1周年を記念して仕込んだHazy Double IPA🍻

ホップはSabro、Strata、Mistral、Salvow-Lotusをふんだんに使用し、グレープフルーツ、バニラ、わずかにミントのアロマが感じられます✨

今回は海老名の「泉橋酒造」で精米時にできた米粉もアップサイクルしており、仕込みの前段階で甘酒を作りマッシュインすることで甘く滑らかな口当たりに。

そしてホップの投入タイミングにもこだわりました。

アロマにレイヤーを持たせるため3段階（マッシュホッピング、レイトホッピング、ドライホッピング）に分けることで、トップからフイニッシュまで楽しめる贅沢な、周年を祝うに相応しいビールに仕上がりました！！

1st Anniv.Hazy DIPA  (ファーストアニバーサリーヘイジー ダブルアイピーエー)

■ABV （アルコール）：8.0%

■SRM （色味）：2

■IBU（苦味）：-

種類は季節ごとなどに変わります🌿✨

100円でギフトボックスなどもございます！

プレゼントやギフトにいかがでしょうか？？

.

.

.

.

.

.

ぜひ店頭にて販売中🍺

.

.

.

.

.

.

【GELATERIA Kokubunji】

〒243-0405神奈川県海老名市国分南1-7-10

定休日 月曜日 火曜日

Open 10:00 Close 18:00

.

#海老名#海老名市#えびな#海老名ジェラート#ジェラート#海老名カフェ#こだわりジェラート#濃厚ミルク#ミルク#ミルクジェラート#ピスタチオ#ピスタチオジェラート#ピスタチオスイーツ#カフェ#海老名カフェ#神奈川カフェ#神奈川ジェラート#クラフトビール#海老名クラフトビール#栄屋製パン#地域活性化#サステナブル